Fotograf: vegansk jultaco med öl
Jultaco med malt
I år har Carlsberg Sverige tillsammans med kocken Sebastian Schauerman tagit fram en julinspirerad taco som innehåller både malt och Falcon julöl.
Ingredienser
4 port
- 1 dl kokt pilsnermalt (alt. helt matvete el. liknande)
- 1 msk arborioris /risottoris
- 2 dl grönsaksbuljong
- 1 st gul lök, finhackad
- 1 st vitlöksklyfta, finhackad
- 3 msk julöl, t ex Falcon
- 150 g grönkål
- 300 g tärnad butternuttpumpa + kärnor
- 1 st röd chili
- 1 tsk mald kanel
- 1 msk hackade hasselnötter
- 1 msk hackade valnötter
- 2 dl havremjölk
- 3 msk olivolja
- 2 st majstortilla
- 1 st citron
- 1 msk björk- el. lönnsirap
- salt
- svartpeppar
- matolja
