Inget räddar festen som en ståtlig smörgåstårta. Lika vacker som den är god passar den perfekt till allt från påsk till midsommar och studentfirande. Förbered helst smörgåstårtan dagen innan så att den får stå till sig lite.
Ingredienser
4 port
Skagenröra
- 200 g vegetariska räkor
- 200 g rökt tofu
- 1 dl äggfri majonnäs
- 1 dl crème fraîche
- 0.5 citron, rivet skal
- 0.5 citron, saft
- 0.5 rödlök
- 0.5 dl hackad dill
- 75 g röd tångkaviar
- 0.5 tsk svartpeppar
- 0.5 tsk gurka
Fejkäggröra
- 200 g fast tofu
- 0.5 dl äggfri majonnäs
- 1 -2 krm svartpeppar
- 0.5 tsk strösocker
- 1 nypa svartpeppar
- 1 krm gurkmeja
Luftig garneringsröra
- 1 dl vispgrädde
- 1 dl äggfri majonnäs
- 1 dl naturell yoghurt
Garnering
- 0.5 gurka
- 1 knippe dillrädisor
- 5 citronskivor
- 75 g röd tångkaviar
- 75 g svart tångkaviar
