Fotograf: Mattias Kristiansson
Krämig vegetarisk mandelpasta med rostade tomater
4 portioner
Den här pastan blir härligt krämig med hjälp av mixade vita bönor och mandelmjöl. Du kan mixa ditt eget mandelmjöl, men det är också smidigt att köpa färdigt. Du kan använda varmt vatten till såsen, men pastavattnet innehåller stärkelse som gör att såsen tjocknar lite mer.
Ingredienser
4 port
-
2 askar cocktailtomater
-
2 msk olivolja
-
1 tsk torkad basilika
-
4 portioner pasta
-
1 burk à 400 g vita bönor
-
2 dl mandelmjöl
-
2 dl pastavatten
-
2 msk näringsjäst
-
salt
-
svartpeppar
Glutenfritt?
Servera med glutenfri pasta.
