Fotograf: Mattias Kristiansson
Krispiga morotspakora
De här krispiga indiska pakoran är gjorda på morötter och lök. Underbart indiskt snack som kan serveras med mango chutney eller tamarindchutney.
Ingredienser
4 port
- 1 st gul lök, tunt skivad
- 2 st morötter, grovt rivna
- 1 st grön chili, tunt skivad
- 1 dl korianderblad
- 3 dl kikärtsmjöl
- 0.5 tsk gurkmeja
- 0.5 tsk chilipulver
- 1 tsk salt
- 1 dl vatten
- rapsolja att steka i
Servering
- mango chutney
