
Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegansk krossad parmesanpotatis med bearnaisesås
4 portioner
Det här kan vara sommarens godaste tillbehör. Krossad, rostad potatis med parmesan. Passar till många goda kalla såser.
Ingredienser
4 port
- 1 kg potatis
- 0.75 dl olivolja
- 1 st vitlöksklyfta
- 0.5 dl parmesanost
- salt
- svartpeppar
Till servering
- Bearnaise





