De här bollarna är kryddiga i sig men serveras här också med en extremt god sås med spanska influenser. Allt på en bädd av lysande gult saffransris. Bollarna görs på formbar färs som är ett smidigt alternativ när du enkelt vill göra bollar och burgare.
Ingredienser
4 port
Valnötsromesco
- 1 st lök
- 2 st vitlök
- 2 st paprika
- 2 msk olivolja
- 2 st tomat
- 1 msk rödvinsvinäger
- 1 tsk paprikapulver
- 1 dl valnöt
- 1 krm salt
Vegobollar
- 500 g sojafärs
- 2 tsk paprikapulver
- 1 tsk spiskummin
- 0.5 tsk koriander
- 1 krm cayennepeppar
- 1 st lök
- 1 kruka persilja
- 1 krm salt
Saffransris
- 1 kuvert ris
