Fotograf: Mattias Kristiansson
Legendarisk svartpeppartofu
6 portioner
Det här är en tofurätt framtagen av Yotam Ottolenghi och innehåller bland annat 8 chili, 12 vitlöksklyftor och 5 msk svartpeppar. Helt galet... gott!
Ingredienser
6 port
-
800 g tofu, tärnad
-
1 dl majsmjöl
-
rapsolja att steka i
-
150 g smör
-
12 st schalottenlökar
-
8 st chili
-
12 st vitlöksklyftor
-
3 msk ingefära
-
5 msk svartpeppar
-
0.5 dl ketjap manis
-
0.5 dl sojasås
-
4 tsk strösocker
-
16 st salladslök
