
Fotograf: Stefan Wettainen
Linders dopiaza
4 portioner
Det finns flera rätter som går under namnet dopiaza – som betyder två lökar. Det här är min version.
Ingredienser
4 port
- 3 msk matolja
- 2 tsk hel spiskummin
- 4 dl finhackad rödlök
- 2 msk finhackad ingefära
- 400 g kokta kikärter
- 2 tsk mald spiskummin
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk mald koriander
- 0.5 tsk finhackad chili
- 1 tsk salt
- 1 msk hackad koriander





