Linsbiffar med kall yoghurtsås med russin

4 portioner

Gilla

De här biffarna görs på bland annat linser, solroskärnor och en svalkande sås med russin.

Ingredienser

4 port

Biffar

3 dl linser, torkade
1 st buljongtärning, grönsak
2 st morot
2 dl solroskärnor
2 msk majsstärkelse
3 st vitlök
1 msk garam masala
1 nypa kryddpeppar
1 tsk ingefära, torkad
1 st citron, skal och saft
1 tsk svartpeppar
1 tsk salt
1 st olja

Koka linserna i buljong i cirka tio minuter så de börjar bli mjuka. Häll upp i en sil och låt stå tills all vätska är borta, mosa med gaffel till en färs.

Finriv morötterna och blanda med linser, solroskärnor, majsstärkelse, kryddor och pressad vitlök. Rör om till en jämn smet, smaka av med salt och citronsaft. Stek i olja i tre till fyra minuter per sida på medelvärme. Om de skulle vara svåra att hålla ihop kan du vända dem i majsstärkelse eller ströbröd innan stekning.

Hacka russinen grovt. Rör ihop ingredienserna till såsen och låt stå i minst 30 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Publicerad: 11 januari, 2023

Linsbiffar med kall yoghurtsås med russin

Ingredienser

Biffar

Gör såhär

Tillagning

Bli medlem

Linsbiffar med kall yoghurtsås med russin

Liknande recept

Ingredienser

Biffar

Gör såhär

Tillagning

Signa upp på vårt nyhetsbrev

Bli medlem