Det här är min nya sommarfavorit. Mandelkakan är god som den är, men tillsammans med vaniljbakad rabarber och jordgubbar blir det en riktig midsommardröm.
Ingredienser
8 port
- 5 st bittermandel
- 200 g mandelmjöl
- 300 g strösocker
- 200 g vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 msk vaniljsocker
- 200 g mjölkfritt smör
- 150 dl mjölk
- 400 g rabarber
- 300 g jordgubbar
- 150 g råsocker
- 0.5 st vaniljstång
- 0.5 st citron, rivet skal
- 1.5 dl vispgrädde
- 1 dl naturell yoghurt
- 0.5 dl florsocker
- rabarbersirap
