Fotograf: Mattias Kristiansson
Mangorajapotatissallad
4 portioner
Den här krämiga potatissalladen har smak av gul curry och mango chutney. Perfekt tillbehör till vegetariska grillrätter eller vegobiffar.
Ingredienser
4 port
-
1.5 dl yoghurt
-
1 dl majonnäs
-
0.5 dl mango chutney
-
1 msk gul curry
-
2 tsk agavesirap
-
1 st vitlöksklyfta, riven
-
1 kg potatis, kokt
-
1 st rödlök, finhackad
-
1.5 dl gröna ärtor
-
1 st röd paprika, finhackad
-
1 nypa salt
-
1 nypa svartpeppar
