Fotograf: Mattias Kristiansson
Den här mannagrynsgröten är så lyxig! Smaksatt med kardemumma och serverad med rabarberkompott, vaniljfluff och mandelflarn.
Ingredienser
4 port
Bakade rabarber
- 500 g rabarber
- 150 g råsocker
- 0.5 st vaniljstång
- 0.5 st citron, rivet skal
Mandelflarn
- 75 g smör
- 1.5 dl mandelflagor
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl råsocker
- 2 msk grädde
- 2 msk ljus sirap
Vaniljfluff
- 1 dl vispgrädde
- 100 g färskost
- 0.5 dl florsocker
- 0.5 st vaniljstång
- rabarbersirap
Mannagrynsgröt
- 2 dl mjölk
- 2 msk mannagryn
- 2 tsk strösocker
- 0.25 tsk kardemumma, mald
