Fotograf: Eva Hildén
Vegetarisk Matjestårta vegostyle
En klassisk matjestårta fast helt vegetarisk (vegansk). Somriga smaker utan gelatin, perfekt till Midsommar.
Psst… du kan köpa agar-pulver och övriga ingredienser här (Betalt samarbete med Hemköp).
Ingredienser
10 port
Kavringsbotten
- 250 g kavring
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smält smör, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
Matjesfyllning
- 1 st rödlök, finhackad
- 0.5 dl saltgurka, finhackad
- 0.5 dl gräslök, finhackad
- 0.5 dl finhackad dill
- 0.5 tsk mald kryddpeppar
- 200 g rumstempeterad färskost
- 2 dl yoghurt
- 2 msk röd tångcaviar
- salt
- svartpeppar
- 2 dl mjölk
- 2 tsk agarpulver
Dekoration
- skivade rädisor
- finhackad gräslök
- finhackad rödlök
- röd tångcaviar
- svart tångcaviar
