Matloua – nordafrikanskt pannbröd
Marocko har många fantastiska tunnbröd att utforska. Matloua är ett populärt bröd som du kan köpa på gatan eller enkelt göra hemma. Det bakas inte i ugn utan steks gyllene i en torr stekpanna och är gott till alla möjliga smårätter.
Ingredienser
4 port
Ingredienser
- 2 dl fullkornsvetemjöl
- 2 dl mannagryn
- 1 tsk strösocker
- 1 tsk salt
- 1 tsk torrjäst
- 2 dl vatten
Gör såhär
Vad är Matloua?
Matloua är ett mjukt och luftigt, runt bröd som traditionellt bakas på en stekhäll eller i en panna. Det är populärt i Marocko och andra delar av Nordafrika så som Algeriet och Tunisien.
Receptkreatör
Mattias Kristiansson
Chefredaktör VEGO
