Fotograf: Mattias Kristiansson
Mjuk pepparkaka
Den här klassiska julkakan fylld med lingon brukade min farmor Ada baka året runt. Hon hade bland annat grädde som fått stå och ”surna” i kylskåpet i sitt recept. Jag har ändrat några av ingredienserna men resultatet är en kaka med samma fantastiska smak.
Ingredienser
4 port
- 4.5 dl vetemjöl
- 2.5 dl strösocker
- 2 tsk kanel
- 2 tsk mald ingefära
- 1 tsk mald kryddnejlika
- 2 tsk bikarbonat
- 1.5 dl mjölk
- 0.5 dl grädde
- 1.5 dl lingonsylt
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smält smör, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
