Fotograf: Eva Hildén
Mormors morotsbiffar
4 portioner
Enkla morotsbiffar med potatis som är både billiga och smidiga att göra. De binds ihop av sojamjöl som är en grym källa till grönt protein.
Ingredienser
4 port
-
3 st potatisar
-
4 dl fint rivna morötter
-
1 st gul lök, riven
-
0.5 dl sojamjöl
-
örtsalt eller grönsaksbuljong
-
1 skvätt grädde
Gör så här
Receptkreatör
Anna H Lundahl
Min farmor var vegan
I Min farmor var vegan (Lassbo Förlag) berättar Anna H Lundahl sin familjs historia parallellt med vegetarianismens, hälsorörelsens, miljörörelsens och djurrättsrörelsens. Dessutom bjuds det på ett 50-tal recept.
Receptkreatör
Anna H Lundahl
Min farmor var vegan
I Min farmor var vegan (Lassbo Förlag) berättar Anna H Lundahl sin familjs historia parallellt med vegetarianismens, hälsorörelsens, miljörörelsens och djurrättsrörelsens. Dessutom bjuds det på ett 50-tal recept.
