Vegetarisk Nudelcarbonara med zucchini och rökiga kikärter
4 portioner
Den här har lånat krämigheten från en gräddig carbonara och toppas med rökiga kikärter. En väldigt tillfredsställande rätt som faktiskt går snabbare än 30 minuter. Så det så!
Ingredienser
4 port
Rökiga kikärter
- 800 g kikärter
- 2 msk olivolja
- 2 tsk rökt paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 nypa salt
Carbonara
- 4 port fullkornsnudlar
- 1 st zucchini
- 2 dl grädde
- 1 st citron, rivet skal
- 1 st citron, saft
- 1 nypa salt
- 1 nypa svartpeppar