Fotograf: Eva Hildén
Vegetarisk Nudelcarbonara med zucchini och rökiga kikärter
Den här har lånat krämigheten från en gräddig carbonara och toppas med rökiga kikärter. En väldigt tillfredsställande rätt som faktiskt går snabbare än 30 minuter. Så det så!
Ingredienser
4 port
Rökiga kikärter
- 2 burkar à 400 g kikärter
- 2 msk olivolja
- 2 tsk rökt paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 nypa salt
Carbonara
- 4 port fullkornsnudlar
- 1 st zucchini, hyvlad
- 2 dl grädde
- 1 st citron, rivet skal
- 1 st citron, rivet skal och saft
- salt
- svartpeppar
