Fotograf: Eva Hildén
Vegetariska Nudlar med jordnötshummus och sojastekt tofu
4 portioner
Den här tofun får smak direkt genom att stekas i ljus sojasås. Till serveras krämiga nudlar i en kikärtshummus.
Ingredienser
4 port
Tofu
-
400 g tofu
-
rapsolja
-
0.5 dl ljus sojasås
Jordnötshummus
-
1 burk à 400 g kikärter
-
1 msk ljus sojasås
-
2 tsk riven ingefära
-
1 st vitlöksklyfta, riven
-
1 dl jordnötssmör
-
1 dl vatten
-
flingsalt
-
4 portioner nudlar
-
1 st morot
-
3 dl böngroddar
Servering
-
4 portioner nudlar
-
1 st morot, riven
-
3 dl böngroddar
Glutenfritt?
Servera med glutenfria nudlar eller risnudlar.
