One pot med asiatiska smaker och tofu

• 5 dl vatten
• 3 msk mirin
  Vad är mirin?

Vad är mirin?

Mirin är en söt japansk risvinäger eller risvin som ofta används som en smaksättare i japansk matlagning. Det har en mild sötma och låg alkoholhalt jämfört med traditionellt risvin, såsom sake. Finns i den asiatiska hyllan.

Tack för tipset!
• 2 msk ljus sojasås
• 1 msk mörk sojasås
• 1 msk flytande grönsaksfond
• 2 tsk sesamolja
• 3 st vitlöksklyftor, rivna
• 1 msk riven ingefära
• 3 dl jasminris
• 400 g färdigmarinerad tofu
  Vad?

Vad?

Jag tog en färdigmarinerad tofu med soja och ingefära. Du kan även ta vanlig tofu, buljongen ger mycket smak på egen hand.

Tack för tipset!

Servering

• 2 st avokado, skivad
• 3 st salladslökar, tunt skivade
• chiliolja