
Fotograf: Karoline Jönsson
Örtig vegetarisk ärtsoppa
5 portioner
Det här är som en klassisk ärtsoppa, men med en örtig twist. Gula ärtor finns svenskodlade och är inte bara är superbilliga utan även supergoda.
Ingredienser
5 port
- 750 g torkade gula ärtor
- 1 liter vatten
- 3 st gula lökar, tunt skivade
- 3 tsk torkad timjan
- 1 msk finhackad salvia
- 3 st lagerblad
- 1 msk buljongpulver
- 2 msk senap
- 1 msk ljus sojasås
- salt





