Hem › Picklad potatis

Fotograf: Lena Klang Ahlgren

Picklad potatis

0 (0 betyg)

6 portioner

Skriv ut

Den här potatisen är så god på sommaren och extra god blir den på just färskpotatisar.

Ingredienser

6 port

2.5 dl ättiksprit (12 %)
5 dl strösocker
10 dl vatten
1 kg färskpotatisar, helst jämnstora
2 tsk salt
4 st gula lökar
12 st kryddpepparkorn
dill
1 st morot
pepparrot

Koka samman ättiksprit, socker och vatten. Kyl ner lagen ordentligt, endera i isbad eller i kylskåpet över natten.

Skrubba potatisen ren och koka den försiktigt i väl saltat vatten tills den är klar. Ånga av potatisen, fördela den i rena glasburkar och häll över lagen.

Skala och skär löken i tunna skivor och fördela den i burkarna. Lägg i kryddpepparkorn och stoppa ner ett par dillkvistar i varje burk.

Skala och skär moroten i slantar. Varva potatisen med morotsslantarna i burkarna. Variera gärna smaken genom att tillsätta tunt skuren pepparrot.

Sätt på locken och ställ svalt över natten. Den picklade potatisen håller minst en vecka om den får stå i kylskåpet.

Publicerad: 27 augusti, 2025

Uppdaterad: 3 december, 2025

potatis vegan vegansk veganskt vegetarisk vegetariskt vego

Publicerad: 27 augusti, 2025

Uppdaterad: 3 december, 2025

Picklad potatis

Ingredienser

Gör så här

Bli medlem

Välkommen till Vego!

Picklad potatis

Liknande recept

Ingredienser

Gör så här

Liknande recept

Djuveč – ris med grönsaker

Turlitava – Balkans ratatouille

Belolučene paprike – grillade röda paprikor med vitlök

Krispig potatis med rosmarin och citron

Krispig popcorn ch*cken med avokadodipp

Signa upp på vårt nyhetsbrev

Bli medlem

Välkommen till Vego!

Hantera cookies

Funktionell

Marknad

Personlig