Plåtmat: Vegetarisk ”biff” med bea

4 portioner

Alla älskar biff och bea och här kommer den i form av plåtmat! Till har jag en färdig kall växtbaserad bea från Rydbergs.

Ingredienser

4 port

Sätt ugnen på 250 grader.

Blanda ihop formbar färs, vetemjöl, dijonsenap, vitlökspulver och salt i en skål.

Tryck ut färsen på ungefär halva plåten. Den ska bli ganska tunn. Strö över generöst med svartpeppar.

Lägg tomaterna bredvid och ringla över lite olivolja.

Sprid ut pommesen på andra halvan av plåten och gratinera i 20-25 minuter. Det ska få fint med färg.

Ta ut och servera med Original Bearnaise från Rydbergs.

Publicerad: 4 maj, 2023

Uppdaterad: 26 september, 2024