Vegetarisk ”biff” med bea

• 500 g formbar vegofärs
  Formbar vegofärs

Formbar vegofärs

Det finns så många vegetariska/växtbaserade alternativ till köttfärs. Vanligast är att de är baserade på soja, men det finns även på ärta, en blandning av båda, vetegluten (seitan) mm. Smaka dig fram till din favorit. Det finns även färs som går att forma till burgare, bollar och biffar utan att du behöver tillsätta något för att binda. Leta efter "formbar vegofärs".

Tack för tipset!
• 1 msk vetemjöl
• 1 tsk dijonsenap
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk salt
• svartpeppar

Servering

• 4 st tomater
• 600 g frysta pommes
• bearnaisesås
  Växtbaserad?

Växtbaserad?

Det finns färdig bearnaise från flera olika märken i butiken. Här använde vi Rydbergs bea.

Tack för tipset!