Fotograf: Mattias Kristiansson
Plommonchutney
Plommonchutney är enkelt att göra själv och den här kryddiga chutneyn med chili passar så bra med indiskt mat, rostade rotfrukter och vegobollar.
Ingredienser
4 port
-
500 g plommon, urkärnade
-
1 st rödlök, finhackad
-
0.5 st röd chili, finhackad
-
2 st vitlöksklyftor, finhackade
-
1 dl ljust muscovadosocker
-
0.5 dl rödvinsvinäger
-
0.5 dl vatten
-
0.5 tsk salt
