
Fotograf: Mattias Kristiansson
Plommonchutney
4 portioner
Plommonchutney är enkelt att göra själv och den här kryddiga chutneyn med chili passar så bra med indiskt mat, rostade rotfrukter och vegobollar.
Ingredienser
4 port
- 500 g plommon, urkärnade
- 1 st rödlök, finhackad
- 0.5 st röd chili, finhackad
- 2 st vitlöksklyftor, finhackade
- 1 dl ljust muscovadosocker
- 0.5 dl rödvinsvinäger
- 0.5 dl vatten
- 0.5 tsk salt





