
Fotograf: Mattias Kristiansson
Potatissallad med dillpesto
4 portioner
Vad är mer somrigt än dill? Möjligtvis färskpotatis. Så att slå ihop dem i en krämig sallad kan inte bli annat än succé.
Ingredienser
4 port
- 800 g färskpotatis
Dillpesto
- 1 kruka färsk dill
- 1 dl pistagenötter
- 1 dl olivolja
- 1 st vitlöksklyfta
- 0.5 dl riven parmesanost
- 1 nypa salt





