
Fotograf: Linus Hallgren
Vegetarisk Pumpasoppa med spindelnät
4 portioner
Pumpasoppa är en klassiker i Halloweentider och här dekoreras den med ett spindelnät av crème fraîche.
Ingredienser
4 port
Pumpasoppa
-
1.5 kg butternutpumpa
-
1 st gul lök, finhackad
-
2 st vitlöksklyftor, finhackade
-
2 msk olivolja
-
1.5 liter vatten
-
2 st grönsaksbuljongtärningar
-
2 tsk torkad salvia
-
salt
-
peppar
Spindelnät
-
crème fraîche