Fotograf: Sara Kiyo Popowa & Safia Shakarchi
Ris med bondbönor och dill – timmen baghilla
Det här är en av mina favoriträtter tack vare dess originalitet, fräschör och smak. Aromen från dillen ihop med de gröna bondbönorna är ett måste att testa.
Ingredienser
6 port
-
450 g färska eller frysta bondbönor
-
4 msk neutral olja
-
3 buntar dill, finhackad
-
450 g basmatiris
-
1 tsk med en blandning av svartpeppar, paprikapulver, mald kanel, nejlika, ingefära och kardemumma
-
salt
-
svartpeppar
-
4 dl grönsaksbuljong eller vatten
-
2.5 dl yoghurt
-
2 st vitlöksklyftor, pressade
-
olivolja
Gör så här
Receptkreatör
Lamees Ibrahim
The Iraqi Vegan Cookbook
Lamees Ibrahims bok The Iraqi Vegan Cookbook (Babylon Books UK ) är en fantastisk samling veganska klassiker som grytor, risrätter, sallader, kibbeh och desserter. Du kan själv beställa den på theiraqicookbook.com.
Receptkreatör
Lamees Ibrahim
The Iraqi Vegan Cookbook
Lamees Ibrahims bok The Iraqi Vegan Cookbook (Babylon Books UK ) är en fantastisk samling veganska klassiker som grytor, risrätter, sallader, kibbeh och desserter. Du kan själv beställa den på theiraqicookbook.com.
