
Fotograf: Mattias Kristiansson
Röd linsfalafel
4 portioner
Den här "falafeln" görs inte på kikärter utan på röda linser. Du bara blötlägger dem i några timmar och sedan mixar med lök och kryddor. Nyfriterade är de goda i pitabröd eller i en bowl med hackad sallad och hummus.
Ingredienser
4 port
- 4 dl röda linser, torkade
- 1 st gul lök, riven
- 1 st vitlöksklyfta, riven
- 0.5 dl persilja, finhackad
- 1 tsk mald spiskummin
- 0.5 tsk salt
- 0.5 tsk bikarbonat
- 1 tsk salt





