Fotograf: Karoline Jönsson
Rökig lyxröra
Den här krämiga röran har en smak som påminner lite om rökt lax och är god att äta till bland annat grovt bröd, tunnbröd och knäckebröd.
Ingredienser
3 dl
-
1 dl purjolök, finhackad
-
0.5 dl finhackad dill
-
1 dl crème fraîche
-
1 dl majonnäs
-
0.5 st citron, rivet skal
Betalt samarbete med Yipin
Yipin
Yipin Alspånsrökt Tofu
Alspånsrökt tofu? Javisst! Ekologisk och rökt med svenskt alspån i Yipins alldeles egen tofufabrik i Vallentuna. Rökt på äkta vis, helt utan aromer. Och vet du vad? Det är supergott och innehåller hela 16g protein per 100g! Kombinationen umami, rökig smak och extra fast konsistens gjorde att falukorvern i stroganoffen rök direkt. Baconet i carbonaran också. Och när vi skivade den på mackan svimmade vi nästan!
