
Fotograf: Mattias Kristiansson
Rostarteletter med äpple
12 portioner
Vackra små tarteletter fyllda med mandelkräm och äppelskivor kokta i en vindoftande sockerlag.
Ingredienser
12 port
- 4 st röda äpplen
Mandelmördeg
- 1.5 dl vetemjöl
- 1.5 dl mandelmjöl
- 1 dl strösocker
- 1 msk vatten
Sockerlag
- 1 dl strösocker
- 2 dl vitt vin
- 2 dl vatten
- 5 droppar röd livsmedelsfärg
Mandelkräm
- 1.5 dl strösocker
- 0.75 dl vetemjöl
- 1 msk majsstärkelse
- 3 dl grädde
- 2 tsk vaniljsocker
- 1.5 dl mandelmjöl






