Fotograf: Eva Hildén
Klassisk baklava
24 bitar
Baklava är ett sött och frasigt fantastiskt bakverk gjort med filodeg, hackade nötter och sockerlag. Du kan använda en nöt eller en blandning av flera. Baklava äts över hela Mellanöstern och Balkan och kan göras på en rad olika sätt.
Ingredienser
24 bitar
-
250 g blandade nötter, t ex mandlar, valnötter, cashewnötter och pistaschnötter
-
400 g filodeg
-
250 g smält smör
Sockerlag
-
2.5 dl strösocker
-
1.5 dl vatten
-
0.5 st citron, saften
-
1 msk apelsinblomsvatten, kan uteslutas
Dekoration
-
finhackade pistagenötter
