Fotograf: Julia Tuvesson
Rostat pitabröd med avokadokräm och kryddrostade kikärter
6 portioner
Allt i ett pitabröd är en lyckad måltid. Här fylls det med krämig avokado, kryddiga kikärter och het chili.
Enkel vegetarisk vardagsmat.
Ingredienser
6 port
Avokadokräm
-
2 st avokado
-
2 tsk citronsaft
-
1 st vitlöksklyfta, pressad
-
1 msk rapsolja
-
salt
-
svartpeppar
Kryddrostade kikärter
-
2 burkar à 400 g kikärter
-
2 tsk mald spiskummin
-
2 tsk paprikapulver
-
1 msk rapsolja
-
svartpeppar
Till servering
-
6 st pitabröd
-
2 msk olivolja
-
1 st jalapeño, finhackad
-
1 st citron, saften
-
1 dl solrosfrön
-
35 g ruccola
-
1 knippe finhackad dill
-
salt
-
svartpeppar
Glutenfritt?
Använd glutenfria pitabröd eller annat bröd.
