Fotograf: Karoline Jönsson
Rotfruktstaco
4 portioner
Mexikansk taco på svenska rotfrukter och svarta bönor. Ett spännande möte som kommer att bli en ny vardagsfavorit.
Ingredienser
4 port
-
800 g rotfrukter
-
2 st gul lök
-
1 tsk hel spiskummin
-
2 tsk paprikapulver
-
1 tsk mald kanel
-
0.5 tsk cayennepeppar
-
2 burk à 400 g svarta bönor
-
salt
-
svartpeppar
Servering
-
8 st små tortillabröd
-
200 g rödkål, strimlad
-
1 kruka koriander
-
8 st limeklyftor
Glutenfritt?
Använd glutenfria tortillabröd.
