Annonsör

  • Om oss
  • Kontakt
  • Recept
  • Vegonytt
  • Menyer
  • Äta vego
    • Äta vego – så gör du
    • Vego & Barn
    • Vego & träning
  • Arkiv
  • Rabatter
  • Om oss
  • Kontakt
  • Bli medlem
  • Logga in
Sök
  • Bli medlem
  • Logga in

Hem › Vegetarisk Saffransrisotto med shiitakebacon

Fotograf: Mattias Kristiansson

Vegetarisk Saffransrisotto med shiitakebacon

En stjärnform som ej är ifylld.
En stjärnform som ej är ifylld.
En stjärnform som ej är ifylld.
En stjärnform som ej är ifylld.
En stjärnform fylld med färg.
4 portioner
Saffransrisotto är en riktig klassiker och det är lätt att förstå varför. Här fulländar vi den med knaprig shiitakebacon och frisk persiljeolja.

Liknande recept

Krispiga nudelpannkakor med röd curry

Kikärtspannkakor (wraps)

Krispiga pastapannkakor med ost

Ingredienser

4 port

Tänk på detta när du portionsomvandlar!
  • Tillagningstiden kan påverkas och val av form/kokkärl kan behöva justeras.
  • Mängder och mått under ”Gör så här” ändras inte.
Saffransrisotto
  • 2 st schalottenlök, finhackad
  • 1 dl olivolja
  • 4 dl risottoris
  • 0.5 g saffran
  • 2 dl vitt vin
  • 1.5 liter varm grönsaksbuljong
  • 1.5 dl parmesanost
  • Vegan?

    Det finns många växtbaserade ostar att välja mellan. Leta efter sådana som är har mer smak. Det finns ostar med just mer smak som ersätter parmesanost perfekt.

  • salt
  • svartpeppar
Persiljeolja
  • 1 kruka persilja
  • 1.5 dl olivolja
Shiitakebacon
  • 300 g shiitakesvamp
  • 0.5 dl olivolja
  • salt
Servering
  • 2 msk rostade pumpakärnor

Gör så här

Saffransrisotto
Persiljeolja
Shiitakebacon

Receptkreatör

Mattias Kristiansson

Mattias Kristiansson

Chefredaktör VEGO

baconpersiljeoljarisottosaffransaffransrisottoshiitakeshiitakebaconveganveganskvegetarisktvego

Publicerad: 14 februari, 2017

Uppdaterad: 20 november, 2024

Dela
Facebook
X
LinkedIn
Kopiera länk
Skriv ut

Receptkreatör

Mattias Kristiansson

Mattias Kristiansson

Chefredaktör VEGO

baconpersiljeoljarisottosaffransaffransrisottoshiitakeshiitakebaconveganveganskvegetarisktvego

Publicerad: 14 februari, 2017

Uppdaterad: 20 november, 2024

Dela
Facebook
X
LinkedIn
Kopiera länk
Skriv ut

Liknande recept

Recept maj 5, 2025

Krispiga nudelpannkakor med röd curry

De här pannkakorna görs på överbliven pasta, t ex nudlar. Bara gör en tjock smet smaksatt med kokos, jordnötssmör och röd curry. Vänd ner pastan och stek sedan till en tjock, krispig, nudelpannkaka. Servera med krispig chiliolja till.

Recept april 23, 2025

Kikärtspannkakor (wraps)

Recept mars 31, 2025

Krispiga pastapannkakor med ost

Recept mars 28, 2025

Bräserad tofu

Recept mars 27, 2025

Röda linsvåfflor med grekisk sallad och fetaostkräm

Signa upp på vårt nyhetsbrev

Bli medlem

Få tillgång till över 5000+ recept, artiklar och vegoguider!

Bli medlem idag

Målet med VEGO är att göra det så himla enkelt för just dig att äta vego. För vegomat är inte krångligt, det är gjort i ett kick och smakar fantastiskt.

  • Recept
  • Vegonytt
  • Veckomenyer
  • Om oss
  • Kontakt

Oxenstiernsgatan 33
114 27 Stockholm

redaktionen@vegomagasinet.se

08-799 62 01

© 2025 Vegomagasinet

Välkommen till Vego!

Denna hemsida använder cookies

Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse på vår webbplats. Genom att klicka på "Godkänn alla" får vi bättre statistik, vilket leder till en förbättrad användarupplevelse.

Läs mer om vår integritetspolicy

Nödvändiga
Godkänn alla
Hantera cookies

Hantera cookies

Funktionell

Kategorin "Funktionell" innehåller cookies som är nödvändiga för att vår webbplats ska fungera smidigt och för att förbättra din surfupplevelse. Dessa cookies möjliggör olika funktioner som gör vår webbplats mer användarvänlig och effektiv.

Marknad

Kategorin "Marknad" omfattar cookies som används för att analysera och förbättra våra marknadsföringsinsatser. Dessa cookies hjälper oss att förstå hur du interagerar med vår webbplats och ger oss insikter för att optimera vårt innehåll och våra annonser, för att säkerställa att de är relevanta för dina intressen.

Personlig

Kategorin "Personlig" innehåller cookies som förbättrar användarupplevelsen genom att lagra information om dina preferenser och interaktioner på vår webbplats. Detta gör att vi kan skräddarsy innehåll och rekommendationer efter dina individuella behov, vilket ger en mer personlig och engagerande upplevelse.