
Fotograf: Mattias Kristiansson
Klassisk vegetarisk skagenröra
8 portioner
Skagenröra är en riktigt klassiker och passar både som förrätt som till alla högtider. Tofu, aubergine eller svamp. Det är bara att välja.
Ingredienser
8 port
- 150 g aubergine
- 1.5 dl majonnäs
- 0.5 dl crème fraîche
- 2 msk röd tångcaviar
- 0.5 st finhackad rödlök
- 0.5 dl finhackad dill
- 1 st citron, saften





