Smördegspizza med kantareller

4 portioner

De här frasiga pizzorna är goda ljumma med picklad rödlök. Smidigt med både fryst eller kyld smördeg.

Ingredienser

4 port

Sätt ugnen på 225 grader.

Fräs kantarellerna i en torr stekpanna tills de har släppt sin vätska och minskat i volym.

Rulla ut smördegen och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt.

Rör ihop crème fraîche, vitlök, schalottenlök, persilja och salt i en skål. Bred ut över smördegen.

Toppa med de stekta kantarellerna. Grädda i 15-20 minuter eller tills pizzan har fått fint med färg.

Toppa med picklad rödlök och finhackad persilja.

Blanda samtliga ingredienser i en skål. Låt stå i minst 10 minuter.

Publicerad: 28 augusti, 2023

Uppdaterad: 26 september, 2024