
Fotograf: Eva Hildén
Vegetarisk smördegspizza med äpple och lök
4 portioner
Jag har blivit smått besatt av smördegspizzor. Det kräver minimalt med arbete men blir så där frasigt lyxigt. Perfekt som en enkel lunch, trevligt drinktill- tugg eller förrätt.
Ingredienser
4 port
- 1 förpackning smördeg
- 100 g färskost
- 0.5 st fänkål, tunt skivat
- 1 st gul lök, tunt skivad
- 1 st äpple, tunt skivat
- 2 msk äppelcidervinäger
- 1 msk olivolja
- 1 msk dijonsenap
- 2 tsk torkad timjan
- salt
- svartpeppar





