Fotograf: Eva Hildén
Smørrebrød med panerad tofu och remouladsås
Danska smørrebrød känns verkligen som sommar för mig. Favoriten är alltid frasigt panerad tofu med remouladsås.
Ingredienser
4 port
- 4 skivor rågbröd
- bordsmargarin
- 4 st salladsblad
- 8 st gurka
- 1 st citron
- 1 kruka dill
Panerad tofu
- 500 g fast tofu
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl vatten
- 0.5 tsk salt
- 2 dl pankoströbröd
- rapsolja
Remouladsås
- 2 dl majonnäs
- 1 dl pickles
- 0.5 tsk curry
- salt
- svartpeppar
