Snabb vegetarisk chili med svarta bönor och jalapeños

• 1 st gul lök, finhackad
• 3 st vitlöksklyftor, finhackade
• 1 st jalapeño, finhackad
• 3 msk tomatpuré
• 2 burkar à 400 ml krossade tomater
• 4 dl vatten
• 2 tsk rökt paprikapulver
• 1 msk torkad oregano
• 1 krm mald kanel
• 1 tsk mald spiskummin
• 1 tsk råsocker
• 1 tsk mörk sojasås
• 1 tsk dijonsenap
• 1 st grönsaksbuljongtärning
• 2 burkar à 400 g svarta bönor
• 0.5 st lime, saften
• salt
• svartpeppar

Servering

• färsk koriander
• syrad lök
• 1 dl körsbärstomater, halverade
• 1 dl crème fraîche
  Mjölkfritt?

Mjölkfritt?

Det finns flera lite syrligare växtbaserade alternativ till crème fraîche. Vanligast är att hitta baserade på soja eller havre. Även en naturell yoghurt går bra. Leta i kyldisken.

Tack för tipset!