Fotograf: Mattias Kristiansson
Snabb peppartofu
Den här tofun kryddas generöst med svartpeppar, söt ketjap manis, chili, vitlök och ingefära. Så gott med kokt ris till.
Ingredienser
4 port
- 4 portioner jasminris
Tofu
- 400 g tofu
- 1 dl majsmjöl
- rapsolja att steka i
Svartpepparsås
- 1 st gul lök
- 3 st vitlöksklyftor
- 1 st röd chili
- 2 msk riven ingefära
- 0.5 dl rapsolja
- 1 msk svartpepparkorn
- 0.5 dl ketjap manis
- 0.5 dl ljus sojasås
- 1 msk strösocker
- 2 st salladslökar
