Fotograf: Simon Bajada
Sockerkaka med bär
12 bitar
Här är en klassisk söt och fluffig sockerkaka, fast utan ägg. Istället används kikärtsspad, aquafaba. Smaksätts med bär. Du kan antingen ta säsongens bär eller frysta. Vi älskar formarna från Nordic Ware som har olika design och resulterar i magiskt vackra sockerkakor. Kolla in de här (betalt samarbete med Bagaren & Kocken).
Ingredienser
12 bitar
Sockerkaka
-
1 dl kikärtsspad
-
2.5 dl strösocker
-
50 g smör
-
1 dl mjölk
-
3.5 dl vetemjöl
-
2 tsk bakpulver
-
1 tsk vaniljsocker
-
1 nypa salt
Smaksättning
-
3 dl bär, färska eller frysta
-
1 msk vetemjöl
