Sparrisquiche med tofu

• 1 knippe sparris

Pajdeg

• 150 g smör
  Mjölkfritt?

Mjölkfritt?

Det finns flera olika märken av växtbaserat smör (margarin). Leta i kyldisken tills du hittar just din favorit.

Tack för tipset!
• 3 dl vetemjöl
• 0.5 tsk salt
• 2 msk vatten

Fyllning

• 200 g tofu, tärnad
• 2 dl grädde
  Mjölkfritt?

Mjölkfritt?

Det finns flera växtbaserade alternativ till grädde, oftast baserade på havre- eller soja. 
Leta efter osötade varianter (alltså inte de som är gjorda för att vispas). Finns i kyldisken.

Tack för tipset!
• 2 msk pesto
• 1 dl riven parmesanost
  Mjölkfritt?

Mjölkfritt?

Det finns många växtbaserade ostar att välja mellan. Leta efter sådana som är har mer smak. Det finns ostar med just mer smak som ersätter parmesanost perfekt.

Tack för tipset!
• 0.5 tsk salt
• svartpeppar