Green chili kofta är en smakrik indisk rätt med kryddiga vegetariska bollar. Perfekt för de som älskar stark mat och vill ha en spännande smakupplevelse.
Nahid: Som servitör på en indisk restaurang kommer du med jämna mellanrum möta gäster som säger: Jag gillar stark mat. Ge mig den starkaste rätten du har!
Jag drömmer om att en dag gå in på en genomsnittlig europeisk restaurang och säga: Ge mig det mest smaklösa ni har! Inte en krydda får ni använda. Jag vill ha något som passerar munnen utan minsta avtryck.
Det har kanske inget med den här rätten att göra. Men jag behövde få det ur mig.