
Vegetarisk Svampstroganoff
4 portioner
En klassisk vegetarisk stroganoff går att förändra i oändlighet. Just nu älskar vi fyllig svampsmak och matig tofu som grund.
Ingredienser
4 port
-
4 portioner råris
Stroganoff
-
500 g champinjoner
-
1 st gul lök
-
200 g tofu
-
2 tsk dijonsenap
-
0.5 dl tomatpuré
-
3 dl vatten
-
1 msk flytande grönsaksfond
-
1 st grönsaksbuljongtärning
-
2 dl crème fraîche
-
2 msk finhackad persilja
-
salt
-
svartpeppar