Här är det riktigt mycket smaker på en gång! Kryddig tofu som du svänger ihop snabbt under tiden som ditt krämiga kokosris kokar.
Ingredienser
2 port
Kokosris
- 1.5 dl jasminris
- 2 dl kokosmjölk
- 1 dl vatten
- 0.5 tsk salt
- 0.5 tsk gurkmeja
- 1 lagerblad
- 0.5 tsk kardemumma, malen
- 0.5 tsk koriander, malen
Svartpeppartofu
- 1 msk ättika
- 1 msk strösocker
- 1 tsk svartpeppar, nymalen
- 0.25 tsk fem kryddor
- 3 msk Kikkoman japansk sojasås
- 1 vitlök
- 10 g ingefära
- 1 –2 msk olja
- 270 g tofu, fast
- 0.5 rödlök