Tabbouleh – fräsch bulgursallad med örter
4 portioner
Här kommer en av mina favoritsallader - en fräsch, örtig, syrlig, och färgglad sallad från Mellanöstern. Perfekt till grillat, friterat, på en buffé, till en smarrig hummusbowl mm.
Ingredienser
4 port
-
0.5 dl bulgur
-
2 buntar finhackad persilja
-
1 kruka finhackad mynta
-
3 st tomater, finhackade
-
0.5 st gurka, finhackad
-
3 st salladslökar, finhackade
-
0.5 dl olivolja
-
1 st citron, saften
-
1 nypa mald kanel
-
1 nypa salt
-
1 nypa svartpeppar
