Tabbouleh – fräsch bulgursallad med örter
Här kommer en av mina favoritsallader - en fräsch, örtig, syrlig, och färgglad sallad från Mellanöstern. Perfekt till grillat, friterat, på en buffé, till en smarrig hummusbowl mm.
Ingredienser
4 port
- 0.5 dl bulgur
- 2 buntar finhackad persilja
- 1 kruka finhackad mynta
- 3 st tomater, finhackade
- 0.5 st gurka, finhackad
- 3 st salladslökar, finhackade
- 0.5 dl olivolja
- 1 st citron, saften
- 1 nypa mald kanel
- 1 nypa salt
- 1 nypa svartpeppar
