Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetarisk Tacosoppa
4 portioner
Även den största sopptvivlaren kommer att ge efter för den här texmex-doftande rätten. En vegetarisk färssoppa med smak av tacos.
Ingredienser
4 port
-
400 g vegofärs
-
1 st gul lök, finhackad
-
1 st vitlöksklyfta, finhackad
-
1 st röd paprika, finhackad
-
1 dl majskorn
-
1 burk à 400 ml krossade tomater
-
1 st grönsaksbuljongtärning
-
1 liter vatten
-
1 tsk paprikapulver
-
2 tsk mald spiskummin
-
2 tsk torkad oregano
-
salt
-
rapsolja att steka i
Servering
-
tortillabröd
