Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetarisk Tacosoppa
Även den största sopptvivlaren kommer att ge efter för den här texmex-doftande rätten. En vegetarisk färssoppa med smak av tacos.
Ingredienser
4 port
- 400 g vegofärs
- 1 st gul lök, finhackad
- 1 st vitlöksklyfta, finhackad
- 1 st röd paprika, finhackad
- 1 dl majskorn
- 1 burk à 400 ml krossade tomater
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- 1 liter vatten
- 1 tsk paprikapulver
- 2 tsk mald spiskummin
- 2 tsk torkad oregano
- salt
- rapsolja att steka i
Servering
- tortillabröd
