Fotograf: Mattias Kristiansson
Tahinipotatissallad med vegetariska jordnötsbiffar
Här kommer en härligt krämig potatissallad med tahini och grönsaker. I receptet serveras de med biffar från Kung Markatta som inte verkar finnas kvar, men du kan välja dina favoritvegobiffar.
Ingredienser
4 port
- 4 st vegoburgare
Tahinipotatissallad
- 0.5 dl tahini
- 1 dl yoghurt
- 1 st citron, saften
- 2 msk finhackad persilja
- 800 g kokt potatis, i bitar
- 3 dl hackad rödkål
- 1 st rödlök, finhackad
- 1 st tomat, finhackad
- 0.5 st gurka, finhackad
- salt
- svartpeppar
