Fotograf: Mattias Kristiansson
Tahinipotatissallad med vegetariska jordnötsbiffar
Här kommer en härligt krämig potatissallad med tahini och grönsaker. I receptet serveras de med biffar från Kung Markatta som inte verkar finnas kvar, men du kan välja dina favoritvegobiffar.
Ingredienser
4 port
-
4 st vegoburgare
Tahinipotatissallad
-
0.5 dl tahini
-
1 dl yoghurt
-
1 st citron, saften
-
2 msk finhackad persilja
-
800 g kokt potatis, i bitar
-
3 dl hackad rödkål
-
1 st rödlök, finhackad
-
1 st tomat, finhackad
-
0.5 st gurka, finhackad
-
salt
-
svartpeppar
