Fotograf: Ulrika Pousette
Tandooripiroger med myntasås
De här billiga vegetariska pirogerna med tandoorifyllning är perfekta att fylla frysen med och ta fram som en snabb lunch eller mättande mellanmål.
Ingredienser
10 st
Deg
- 2.5 dl fingervarmt vatten
- 0.5 st färsk jäst
- 1 dl olja
- 0.5 tsk salt
- 8 dl vetemjöl
Tandoorifyllning
- 2 dl torkade röda linser
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- 2 st morötter
- 1 st vitlöksklyfta
- 2 msk tandoorikrydda
- 4 msk tomatpuré
- salt
- svartpeppar
Myntasås
- 1 msk mynta, torkad, fryst eller färsk
- 0.5 tsk mald spiskummin
- 2 dl yoghurt
Gör så här
Deg
Tandooripiroger
Myntasås
Receptkreatör
Hanna Olvenmark
Stora boken om billig mat
Portionen under tian: Stora kokboken om billig mat är Hanna Olvenmarks efterlängtade samlingsvolym med vegetariska, prisvärda och klimatsmarta recept. Här blandas favoriter från tidigare böcker med nya rätter – perfekt för dig som vill äta gott, spara pengar och göra hållbara val i vardagen.
Receptkreatör
Hanna Olvenmark
Stora boken om billig mat
Portionen under tian: Stora kokboken om billig mat är Hanna Olvenmarks efterlängtade samlingsvolym med vegetariska, prisvärda och klimatsmarta recept. Här blandas favoriter från tidigare böcker med nya rätter – perfekt för dig som vill äta gott, spara pengar och göra hållbara val i vardagen.
