Fotograf: Eva Hildén
Taramosalata
4 portioner
Det här är en sådan där rätt som folk antingen älskar eller hatar. Och som faktiskt låter lite märklig. Man mixar blötlagt bröd eller potatis med fiskrom, sedan har man en dipp! Här har jag gjort en vegovariant med röd tångkaviar.
Ingredienser
4 port
-
200 g kokt potatis
-
100 g röd tångcaviar
-
0.5 dl olivolja
-
2 msk finhackad gul lök
-
1 st citron, saften
-
salt
Servering
-
svarta oliver
-
finhackad persilja
