Tacotårta med vegofärs och ostkräm

4 portioner

Tänk dig en tacotårta med tortillabröd, toppad med ett krispigt lager av nachochips. Gott för hela familjen. Servera med salsa och en sallad.

Ingredienser

4 port

Fyllning

500 g vegofärs

1 påse tacokrydda
1 burk à 400 ml krossade tomater
1 burk salsa
1 dl crème fraîche

1 nypa salt

Hackad sallad

1 st röd paprika
1 st rödlök
1 liten burk inlagd jalapeño
1 liten burk majs

Ostkräm

2 dl riven ost

2 dl crème fraîche

Servering

5 st stora tortillabröd
2 nävar nachochips

Använd glutenfria tortillabröd

Tina din vegofärs och blanda med tacokrydda, krossade tomater, salsa och crème fraîche i en skål. Smaka av med salt.

Blanda ihop de hackade grönsakerna i en skål.

Blanda ihop riven ost och crème fraîche till en enkel ostkräm.

Ta ut korgen till din airfryer och tryck ner ett bakplåtspapper i den.

Lägg ett tortillabröd i botten och sprid ut en femtedel av färsen över brödet. Strö över en femtedel av den hackade salladen och avsluta med några klickar ostkräm. Lägg på nästa bröd. Varva nu bröd, färs, sallad och ostkräm tills du kommer till sista tortillabrödet.

Bred ut resterande färs. Krossa nachochips lätt och strö över färsen. Fördela det sista av den hackade salladen och ostkrämen över.

Sätt in korgen i airfryern och gratinera i 175 grader i 25-30 minuter. Allt ska få fint med färg.

Hacka paprika, rödlök och jalapenos. Blanda med majsen till en sallad.

Servera tacotårtan med salladen.

Du kan göra den här rätten i en airfryer. Att laga mat i airfryer blir allt mer populärt och jag förstår det till 100 %. Det är så smidigt, du behöver inte dra igång en hel ugn, det går snabbt och du kan laga i princip vad som helst. Eller baka! Här rostade jag potatis och vegobitar vilket blev magiskt gott. Du behöver inte använda lika mycket olja som när du friterar men du får en underbart krispig yta som jag älskar.

Min airfryer kommer från Wilfa och är så smidig att använda. Jag har en Dualfry Split så att man kan tillaga två separata saker samtidigt.

Receptkreatör

Mattias Kristiansson

Chefredaktör VEGO

Publicerad: 23 april, 2024

Uppdaterad: 11 oktober, 2024